パピヨンのアトラ、ルナとのにぎやかな日々を中心につれづれに・・・。


by virago_virago

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とあるきっかけで知ったレシピをもとに作ってみました。

材料は、
ジャガイモ、タマネギ、アンチョビ、生クリーム、牛乳、パン粉、細切りチーズ。

ジャガイモは細く切って、タマネギはみじん切り。
それをあらかじめ炒めておき、
ジャガイモ、タマネギとアンチョビを2回ぐらい重ねてグラタン皿に入れておきます。

生クリームと牛乳は同量を合わせて鍋で煮詰めて、
グラタン皿に注ぎます。

その上にチーズを乗せ、さらにパン粉をふりかけてオーブンで焼きます。

実は1回目はうまくできなかったので、作るのは2回目です。
結構美味しく出来て、くせになりそうです。

一部訂正しました。
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by virago_virago | 2008-01-27 21:05 | 料理